Мастер-класс (г.Кривой Рог)
ЧП "Мастер-1" совместно с партнёром ООО "Жакоб" провели мастер-класс на котором впервые была представлена новая модель пароконвектоматов Retigo Vision Blue Line...
Мастер класс парокнвектоматов Retigo в Хмельницкий !!!
25.06.08 в рамках поддержки дилерской сети, совместно с представителем в г.Хмельницкий (ЧП Малькут) состоялся мастер-класс по пароконветоматам Retigo....

Нейтральное оборудование, далеко не второстепенный вопрос при оснащении профессиональной кухни. От того, как кухня оборудована нейтральным оборудованием, в немалой степени зависят условия работы персонала, а соответственно, производительность труда и качество выполняемых работ. Функционально расставленные на кухне производственные столы, которые к тому же оснащены удобными полками и выдвижными ящиками, удобно расположены навесные полки или шкафчики, позволяют персоналу иметь «под рукой» все необходимые инструменты, компоненты, полуфабрикаты и инвентарь для приготовления и сервировки блюд...
Пароконвектомат наоборот...
Наличие резервного запаса на складе готовой продукции и возможность его оперативного пополнения, для производственного предприятия любого типа - один из способов который оказывает наибольшее влияние на качество, производительность труда, способность мгновенно реагировать на «пиковый спрос», равномерное распределение нагрузки на персонал в течение рабочего дня а также возможность планирования работы с учетом расходования продукции. До недавнего времени рестораторы даже не задумывались о возможности реализации таких идей на практике. Однако...
Если бы господин Оливье узнал о современных технических возможностях на кухне профессионалов, то он бы не только пришел в восторг, жадно разглядывая новые изобретения, но и позавидовал бы каждому повару на такой кухне. Быть может, имей он все это тогда, мы узнали бы не только о его пресловутом салате. Зато у наших поваров есть абсолютно реальный шанс прославиться ведь им на кухне ассистируют «оптимальные электрические помощники». Вот несколько секретов от торговой марки Retigo...